趁著MOMO特價時,忍不住手又滑了一下,《有元葉子Selection》凹凸NF加工平底炒鍋(雙耳30cm)就入手了,用了一個多月,覺得 《有元葉子Selection》凹凸NF加工平底炒鍋(雙耳30cm)沒特價就已經很超值了,因為特價~整個CP值破錶!因為下班還要去接小孩,回到家最快已經近7:00了,天天吃外食也不太好,回家後要快速上菜,真的需要至少一把好鍋來協助;昨晚回家後,立刻用《有元葉子Selection》凹凸NF加工平底炒鍋(雙耳30cm)煮絲瓜麵線,包括備料,不用15分鐘就快速上桌,讓老公與小孩在7:30前就能吃到暖呼呼的晚餐(好吃又營養!)。[材料:油少許、蒜頭(爆香用)、絲瓜一條、紅蘿蔔切薄片(or蛤蜊)、麵線2人份(本身就會鹹不用加鹽巴)、應食客要求有另外再煎2顆蛋及肉片]晚餐的成本不到100元,雖然簡單卻比外食便宜營養又健康;單身的人也可以參考哦!





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《特殊NF加工》雙耳炒鍋平底鐵鍋•30cm

特殊凹凸NF加工,在鍋子表面加上無數個微米單位的凹凸浮雕設計,藉此能減少食材與鍋子直接接觸的面積,也因此能減少黏鍋的發生,還能將熱量有效保存於其空隙當中。





《使用注意事項》


●鐵鍋除預熱外,請勿使其置於乾燒狀態。


●請勿於鍋子高溫時直接加入冷水,快速降溫容易造成鍋底凹凸變形。




《鐵鍋初次使用方式》


●使用時,請先使用熱水搭配軟毛刷洗淨後,放置乾燥即可。不同於一般鐵鍋,本商品鍋面所採用的防氧化黑色塗層經過日本食品衛生基準法,使用前不需進行乾燒,可直接調理使用。


●調理食材前,請先將鐵鍋加熱至冒煙後,再倒入食用油潤鍋,旋轉鍋身,使油份均勻散步於鍋內,可避免部分乾燒,之後倒掉食用油,使用軟毛刷快速清洗後(僅用清水,勿使用洗碗精),再加入少許食用油後使用餐巾紙將油份平均塗抹於鍋面,使鍋子吃入油脂後,再擦去油脂即可。



《若有燒焦時》


●可將熱水加入鍋內加熱後,烤焦的屑片會浮起,容易脫落去除。嚴重烤焦的情況發生時,請持續反覆將熱水加熱即可。此動作不會造成鐵鍋損傷。




《如何預防沾鍋》


●在鐵鍋吃足油脂,鍋子內部呈現黑色狀態前,調理食材時請務必先倒入食用油潤鍋,旋轉鍋身,使油份均勻散步於鍋內,可避免部分乾燒。之後將食用油倒掉或是使用餐巾紙擦去油脂後,再倒入較多的食用油調理食材。


●使用鐵鍋時,請務必要充分加熱後再開始進行調理。如加入冰涼食材,容易造成沾鍋情形,請注意。


請勿持續使用大火調理,以避免沾鍋情形發生。請在充分加熱後,轉為中火或小火後再進行調理。





《如何預防生鏽》


●鐵鍋會因長時間使用,使鍋子因油份而越來越滋潤變成黑色光澤,此時可直接收納。收納前可先在鍋內塗上一層薄薄的油脂,可避免鐵鍋生鏽。

清洗時請勿使用清潔劑,只需使用絲瓜布等柔軟清潔用品搭配熱水清洗後,即可加熱使用。使用清潔劑容易使油脂不易附著,而造成鐵鍋生鏽。



《使用後的保養》


請勿以鐵鍋來保存食物。食物中的水份及鹽份會導致鐵鍋生鏽。


●鍋面成濕潤狀態或是殘有髒汙,容易造成生鏽,需特別留意。


※長久使用後,鐵鍋表面會因吃足油份形成黑色光澤,是能有效防止烤焦以及防止生鏽的油膜,當形成黑色光澤油膜時,就不用再塗抹食用油養鍋。











■ 尺寸:(含鍋蓋)直徑30cm、最大長35.3×高11.6cm、重量2.25kg、內尺寸/深6cm
■ 材質:鐵(凹凸NF加工)、鍋蓋/強化玻璃、把手/鐵
■ 可做油炸鍋使用
■ 把手材質為鐵,故容易導熱,調理時建議使用隔熱手套以免燙傷。
■ 可使用於電磁爐、瓦斯爐
■ 日本製











  • 品號:1348577


  • 特殊設計,
  • 能減少食材與鍋子直接接觸
  • 鍋蓋上的把手為平扁設計,
  • 可安定平放




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